胡芦巴

茴香是一种香料，原产于欧洲南部和亚洲部分地区，这种多年生的植物被广泛种植，其强大的气息。植物的味道是有点类似八角，是温和的。此高度芳香植物用于种子和叶

印度，中国，土耳其和埃及的主要茴香生产国。德国，荷兰，英国和美国是主要的茴香进口国。在香料的国际贸易发生在种子，其次是粉末状的干燥全。法国，伊朗，俄罗斯和印度等国家的增长茴香进行了大规模的，主要是它的药用价值。

印度每年生产高品质的天然茴香种子和总茴香生产消耗了显着的部分。为烹饪使用的香料，调味料，也作为一个口空气清新剂。拉贾斯坦邦，古吉拉特邦和北方邦的主要茴香生产国。